BUBBLES BOLLICINECHERÌ - Extra DRY Salento Rosè IGP
It comes with a bright pink, fine and persistent perlage, a delicately fruity aroma and taste, desirable at any time, refined as an aperitif, with seafood dishes, excellent at the end of a meal with almond pastries. The name evokes the bubbles combined with cherries, the productive excellence of the Turi area.
Grape variety: Negroamaro 100%
Alcohol content: 11.50%
Production area: Brindisi, Salento - Italy
Type of soil: clayey and silty
Training system: espalier
Yield per plant: approximately 1 kg
Year of planting: 2000
Harvest: in the second half of September with manual harvesting
Vinification: with maceration on the skins for a few hours and soft pressing from which only the flower is taken, used for autoclave processing. Charmat method which - in 20 years of company experience - has been refined to best enhance the fruity aromas and make it fully harmonious
Refinement: in bottle for at least 3 months
Annual production: approximately 30,000 bottles
Serving temperature: 8° C
Allergens: contains sulphites
TASTING NOTES
Colour: a refined pink enlivened by lively shades, fine and persistent perlage
Bouquet: fruity, broad, with a fragrance of ripe red fruits and wild flowers
Flavour: delicately fruity, savory, long-lasting, harmonious
Food pairing: desirable at any time, refined as an aperitif, softly suitable to accompany a quick paella, excellent at the end of a meal with almond paste pastries
Aging capacity: to drink young
Always free shipping starting from €99
Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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