Covo dei briganti 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.
Description
COVO DEI BRIGANTI - Aglianico del Vulture DOC
Garnet red of notable intensity, dark and consistent. Rich, seductive aromatic mass where precise aromas of ripe cherry, morello cherry, cocoa powder, tobacco and coffee beans alternate.
The shaded oak gives elegance and refinement. Splendid in its sweetness and balance, persuasive and fascinating in the mouth.
Denomination: Covo dei Brigands Aglianico del Vulture DOC
Age of the vineyard: 40 years
Vulture production area: Barile, south-east exposure
Characteristics of the soil: volcanic, magmous, moderately calcareous, with a very high draining capacity, very rich in minerals.
System: low guyot
Grapes: 100% pure Aglianico del Vulture
Type: Red DOC
Harvest period: End of October
Alcohol content: 13.50% by volume
Serving temperature: 18-20°
Vinification: long maceration with manual work in the punching cellar, fermentation for about 20 days at controlled temperatures.
Aging: 18 hl French oak barrels, further refinement in the bottle.
Bottle availability: 750 ml -
Color: large anthocyanin charge, deep and brilliant
Perfumes: complex, varied, primary, secondary and tertiary, seductive and intense
Taste: very elegant and long on the palate, with noble tannin and gustatory complexity, an aristocratic wine of long and glorious aging.
ORGANOLEPTIC EXAMINATION: Ruby colour, compact and bright with purple reflections. Aromas The olfactory examination is striking for the intensity of the fruit and tobacco which we will later find on the palate, in a toasted oak texture which is not at all intrusive. Flavor Significant tannic mass, balanced with great evolutionary potential.
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Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
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Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
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