Covo dei briganti 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.
COVO DEI BRIGANTI - Aglianico del Vulture DOC
Garnet red of notable intensity, dark and consistent. Rich, seductive aromatic mass where precise aromas of ripe cherry, morello cherry, cocoa powder, tobacco and coffee beans alternate.
The shaded oak gives elegance and refinement. Splendid in its sweetness and balance, persuasive and fascinating in the mouth.
Denomination: Covo dei Brigands Aglianico del Vulture DOC
Age of the vineyard: 40 years
Vulture production area: Barile, south-east exposure
Characteristics of the soil: volcanic, magmous, moderately calcareous, with a very high draining capacity, very rich in minerals.
System: low guyot
Grapes: 100% pure Aglianico del Vulture
Type: Red DOC
Harvest period: End of October
Alcohol content: 13.50% by volume
Serving temperature: 18-20°
Vinification: long maceration with manual work in the punching cellar, fermentation for about 20 days at controlled temperatures.
Aging: 18 hl French oak barrels, further refinement in the bottle.
Bottle availability: 750 ml -
Color: large anthocyanin charge, deep and brilliant
Perfumes: complex, varied, primary, secondary and tertiary, seductive and intense
Taste: very elegant and long on the palate, with noble tannin and gustatory complexity, an aristocratic wine of long and glorious aging.
ORGANOLEPTIC EXAMINATION: Ruby colour, compact and bright with purple reflections. Aromas The olfactory examination is striking for the intensity of the fruit and tobacco which we will later find on the palate, in a toasted oak texture which is not at all intrusive. Flavor Significant tannic mass, balanced with great evolutionary potential.
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Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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