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A Matera il pane non è un contorno. È il protagonista della giornata.

Dalla colazione delle 7:30, pane caldo con olio extravergine e sale, alla focaccia che chiude la serata al centro del tavolo, i materani hanno da sempre costruito la giornata intorno al pane. Non come abitudine, ma come cultura. Come identità.

Questi sono i 5 Momenti del Pane: cinque modi di vivere il pane nella tradizione di Basilicata e Puglia, tramandati di generazione in generazione.

Ecco i 5 momenti del Pane!

Il rito del Mattino

Pane tradizionale di Matera di Semola rimacinata di grano Duro Lucano - 1 Kg.

Regular price €6,50
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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - 750 ml. - Campagna 2025

Regular price €17,50
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Focaccia Bianca di Laterza - circa 1 Kg.

Regular price €18,50
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CANESTRATO DI MOLITERNO IGP - Azienda Agricola Cavalli - Porzione 250 - 270 gr.

Regular price €12,50
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La merenda delle 12:00!

Pane tradizionale di Matera di Semola rimacinata di grano Duro Lucano - 1 Kg.

Regular price €6,50
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Pane di Laterza - 1 Kg.

Regular price €5,90
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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - 750 ml. - Campagna 2025

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Cacioricotta - 350 gr. circa

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Il pranzo: la scarpetta sacra!

Pane tradizionale di Matera di Semola rimacinata di grano Duro Lucano - 1 Kg.

Regular price €6,50
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Capocollo - Trancio 480 / 520 gr.

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Soppressata Stagionata Suino Nero Lucano "DUE FETTE Gambero Rosso" - 200 / 240 gr.

Regular price €14,00
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Provolone al Peperone Crusco- 500 gr. circa

Regular price €12,90
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L'aperitivo: Il rito delle 19:00

Taralli Casarecci Pugliesi - Classici - 300 gr.

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Cinquefoglie Puglia Negroamaro - Rosato IGP

Regular price €9,90
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Focaccia al pomodoro Pelato di Laterza - 1 Kg.

Regular price €18,90
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Cena: la focaccia al centro

Focaccia al pomodoro di Laterza - 1 Kg.

Regular price €18,90
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Focaccia Bianca di Laterza - circa 1 Kg.

Regular price €18,50
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Cinquefoglie Puglia - Primitivo Rosso IGP

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Cinquefoglie Puglia - Negroamaro Rosso IGP -

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Mortadella al Crusco e Pistacchio di Suino Nero Lucano - Trancio 380 / 420 gr.

Regular price €12,90
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