Baruch 2017 - Primitivo DOC Matera
Description
Denomination: DOC Matera Primitivo
Grape variety: Primitivo 100%
Alcohol content: 15.5% by Vol.
Production area: Matera hills
Soil type: Medium texture and medium calcareous
Harvest period: by hand only, September
Harvest method: Hand picking the grapes in the morning and transporting them to the cellar
Vinification: In small fermenters for about 10 days
Aging: In new French and American oak barrels for approximately 12 months and at least 4 months in the bottle
Visual examination: Deep ruby red with purple reflections
Olfactory examination: Elegant, with hints of cherry, intense and persistent, with hints of jam given by the light drying of the grapes, spicy, with hints of coffee, cocoa, cinnamon and a balsamic background.
Taste test: Sumptuous, warm, full-bodied, intense, slightly tannic with broad resonances of cinchona and liquorice.
Pairings: goes well with dishes such as grilled meat and mature cheeses.
Serving temperature: 18° C
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Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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