Passito di San Vito 2020 - Basilicata Passito IGT
PASSITO DI SAN VITO 2020 - Basilicata Passito IGP
Vino Bianco intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco coltivate a spalliera appassite sulla pianta.
Caratterizzato da un luminoso colore giallo intenso con riflessi dorati e da un aroma delicato con sentori di miele e frutta candita, con un sapore dolce, armonico e persistente.
Particolarmente indicato con la frutta secca, pasta di mandorle e formaggi stagionati.
SCHEDA TECNICA PASSITO
Denominazione del prodotto: Passito di San Vito
Basilicata passito: indicazione geografica tipica basilicata
Azienda produttrice: azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia
Luogo di imbottigliamento: azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia
Zona di produzione: c/da san vito - Montescaglioso (Mt) Italia
Regione: Basilicata (Italia)
Vitigno: greco bianco, le cui uve vengono fatte appassire sulla pianta
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 3.333 ceppi/ha
Resa per ettaro: uva/ha 35 q.
Resa di vinificazione: uva/vino 50%
Anno d’impianto dei vigneti: 2007
Epoca vendemmia: terza decade di novembre
Sistema di raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione: pressatura soffice con vinificazione in bianco e una lunga fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Maturazione: in serbatoi di acciaio inox
ANALISI SENSORIALE
Esame visivo: colore giallo intenso con riflessi dorati
Esame olfattivo: aroma delicato con sentori di miele e frutta candita
Esame gustativo: dolce, armonico e persistente
DATI TECNICI
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Prima annata di produzione: 2012
Abbinamenti: particolarmente indicato con la frutta secca, dolci a base di pasta di mandorle e miele, ma anche con formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione
Temperatura di servizio: 12-14 °c
Package: bordolese modello byblos in vetro bianco da 750 ml
Always free shipping starting from €99
Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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