Pane di Laterza - Prodotto Artigianale - 1 Kg.
Description
PANE DI LATERZA
Laterza è terra operosa di tradizione artigiana e alimentare: tra le sue strade si incontrano gli antichi forni per la cottura del pane, le fornaci per la cottura delle maioliche, i fornelli per la cottura delle carni di agnello.
La produzione del pane, delle friselle, dei taralli e in generale dei prodotti da forno, tramandata per generazioni da padre in figlio, è oggi tutelata dal Marchio Collettivo di Qualità "Pane di Laterza".
Consorzio "Pane di Laterza"
Nel 1998 grazie ad un intesa tra Comune di Laterza e i più antichi panificatori è nato il Consorzio Pane di Laterza, per tutelare i tipici prodotti da forno. Fanno parte del Consorzio i seguenti panifici: "Costantino", "Di Fonzo", "Il Fornaio", "Laerte", "Moderno".
Associazione Città del Pane
La città Laterza grazie alla bontà del suo pane è entrata nell'Associazione Città del Pane che ha lo scopo di promuovere la cultura del pane e di tutelarne le tipicità.
Ingredienti utilizzati per l'impasto: farina di semola di grano duro rimacinata, acqua, sale, lievito madre.
Pezzature autorizzate: uno, due e quattro kg del diametro rispettivamente di 25, 35 e 45 cm circa.
Lievitazione: 6 ore.
Cottura: lenta di 2 ore a 400 gradi in forno a riscaldamento diretto su pietra (dette chianche)
Preriscaldamento del forno: utilizzo di fascine di legna di bosco o di ulivo; in alternativa può essere utilizzato nocciolino di albicocca o buccia di mandorle a seconda della disponibilità stagionale.
CONFEZIONE: 1 kg.
Always free shipping starting from €99
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
FREE SHIPPING AND RETURNS
Quick and without additional costs
100% SECURE PAYMENTS
Fast and guaranteed payment methods
WARRANTY
Products guaranteed 1 year after purchase
ASSISTANCE
7/7 support via chat