GRAPE NECTAR ALEATICO WINE 2017 - Aleatico Dolce IGP Basilicata
Description
Tradition – Passion and Balance. Tradition, carried forward with passion to create the perfect balance between purity and sweetness. The perfect balance between smell and taste. The perfect balance between... The characteristic sweet aromas of this ancient aromatic vine, re-proposed by Carlo and Giuseppe in the bottle of Nettare...d'Uva with the sole aim of making it well balanced. The result? We gladly share it with you: lavender, violet and rose alternate with sweet and inebriating hints of overripe fruit, plum and jam. On the palate it is never cloying and fully confirms the nose, even in its sweetness. It is fresh and elegant, well structured and with gentle tannins. It is precisely for this set of dancing balances that we dare to propose it both with a ricotta tart and... with a succulent grilled rib eye.
Characteristics
Grape varieties: 100% Aleatico
Vineyards: Trained in espalier
Altitude: 150 m
Mediterranean climate
Soil type: Medium texture
Age of vineyards: 15 years
Planting density: 3,600/ha
Yield per hectare: 90 q
Harvest: November
Type of collection: Manual in 18 kg boxes
Vinification: At controlled temperature
Aging: In stainless steel
Color: Ruby red with purple reflections
Alcohol content: 13.5% vol. + 3.5% vol.
Tasting
Tasting notes: On the palate it is delicious, with a measured and pleasant sweetness, mitigated by its gentle tannin. Fresh, with hints of red fruit, dried plum, plum and a hint of cherry accompanied by a floral touch of violet and rose.
Food pairings: To be paired with dry pastries, ricotta tart and hard cheeses. Dare to try a grilled fillet steak.
Serving temperature: 12° – 14° C
Bottle
Bottle type: glass
Bottle weight: 1.50 kg
Bottle capacity: 75 cl
Always free shipping starting from €99
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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