LEPANIO 2021 - Greco 90%, traminer 10%
LEPANIO WHITE WINE - 12.5% - YEAR 2021
Structure and body typical of Greco, combined with an aromatic complexity comparable to a small percentage of Traminer. The flavor is intense and prolonged, the bouquet fresh with notes of flowers and tropical fruits.
WHITE LEPANIUM
Grapes: Greco 90% Traminer 10%.
Fermentation details: in steel at 15°C
Alcohol content: 12.5%
Vinification: the grapes are subjected to cold cryomaceration for 5-6 hours in order to extract the aromatic precursors.
A soft pressing is then carried out and the must ferments in steel at a controlled temperature.
Training system: spurred cordon
Stumps per hectare: 4,500
Number of buds per plant: 15 to 20
Production per vine: 1.3 kg/plant
Production per hectare: 60 q/ha
Harvest period: Traminer at the end of August, Greco at the beginning of September
Collection method: manual
Pressing method: mechanical
Pressing mode: soft up to 1.0 bar
Winemaking temperature: controlled at 15°C
Maceration on the skins: no
Replacements: no
Delestage: no
Use of selected yeasts: yes
Clarifications: yes
Filtration: yes in pre-bottling
Wine yield: 50%
Bottles produced per harvest: 19,250
Structure and body typical of Greco, combined with an aromatic complexity comparable to a small percentage of Traminer. The flavor is intense and prolonged, the bouquet fresh with notes of flowers and tropical fruits.
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Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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