L'AURORA 2021 - Rosè PGI Basilicata
Description
Dawn has always been referred to as a new beginning. Dawn, in our opinion, is a true synonym of the word "beginning". Pink, like cherry pink, a wonderful and enchanting shade that colors the sky on a cool summer morning. This is where we started – from observation. Enchanted by those beautiful colors, so warm and alive, we were inspired to give life to this new beginning: "L'alba rosa", our rosé from Montepulciano grapes. Brilliant Cerasuolo rose, it is elegant and refined, the nose is full, intensely aromatic, with exuberant notes of peach blossom, rose petal, pomegranate and cherry which are reconfirmed on the palate in a delicate balance. The freshness, the minerality and its gentle tannin make every sip the call of a new one.
Characteristics
Grape varieties: 100% Montepulciano
Vineyards: Tent-trained
Altitude: 150 m
Mediterranean climate
Soil type: Medium texture
Age of vineyards: 20 years
Planting density: 1,800/ha
Yield per hectare: 120 q
Harvest: September
Type of collection: Manual in 18 kg boxes
Vinification: At controlled temperature
Aging: In stainless steel
Color: Cherry pink
Alcohol content: 12.5% vol.
Tasting
Tasting notes: Intensely fruity bouquet, with hints of cherry, citrus and pomegranate. On the palate it is savory, fresh, mineral and ends with a prolonged persistence on the finish.
Food pairings: Excellent as an aperitif. It pairs well with shellfish dishes, beef carpaccio or prawn and asparagus risotto.
Serving temperature: 10° – 12° C
Bottle
Bottle type: glass
Bottle weight: 1.30 kg
Bottle capacity: 75 cl
Always free shipping starting from €99
Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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