La Regola 2015 - Basilicata rosso PGI
Intense red wine obtained from the best Primitivo and Aglianico grapes grown in espalier. With a ruby red color and a beautiful purple edge, it is able to release intense aromas of jam and ripe plums, notes of cocoa and liquorice. Its rounded, soft and enveloping taste, with a final persistence tending towards aromatic, is due to the 12 months of maturation in small French oak barrels. Suitable for the entire meal, it especially accompanies stews, red meats, roasts and mature cheeses.
DATA SHEET
Product name: La Regola
Basilicata Rosso: Typical Geographical Indication
Manufacturing company: agricultural company. San Vito by Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italy
Place of bottling: agricultural company. San Vito by Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italy
Production area: c/da San Vito - Montescaglioso (Mt) Italy
Region: Basilicata (Italy)
Grape variety: primitivo-aglianico
Altitude: 250 meters above sea level
Training system: spurred cordon
Log density: 4,000 logs/m2
Yield per hectare: grapes/ha 60 quintals
Winemaking yield: grape/wine 65%
Year of planting of the vineyards: 2006
Harvest period: first ten days of September
Collection system: manual in box
Vinification: maceration for approximately two weeks and vinification at a controlled temperature in stainless steel
Maturation: in stainless steel tanks and for 12 months in small French oak barrels
SENSORY ANALYSIS
Visual examination: bright red color with violet reflections
Olfactory examination: strong and appropriately spicy aroma
Taste test: full, harmonious and persistent flavour
TECHNICAL DATA
Alcohol content: 14.5% vol.
First year of production: 2011
Pairings: roasts and red meats, game, boiled meats, mature cheeses and elaborate dishes
Serving temperature: 16-18 °C
Package: 750 ml byblos model bordeaux and 1,500 ml icon model magnum
Always free shipping starting from €99
Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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