Orzo Perlato - 500 gr.
Orzo Perlato
L’orzo perlato è uno dei più antichi coltivati dall’uomo. Il termine “perlato” indica che il chicco è stato privato della sua parte esterna (la lolla e il pericarpo), rendendolo più chiaro, tondeggiante e soprattutto più rapido da cucinare, poiché non necessita di ammollo2.
Caratteristiche principali
Aspetto: Chicchi rotondi e lucidi, di colore bianco-crema.
Lavorazione: Subisce un processo di raffinazione che elimina la crusca e parte del germe.
Cottura: Circa 30–40 minuti, senza ammollo.
Benefici per la salute
Favorisce la digestione: Utile contro stitichezza e gonfiore.
Effetto antinfiammatorio: Può essere usato anche in decotti per mal di gola o infiammazioni cutanee.
Rinforza ossa, unghie e capelli: Grazie alla sua composizione minerale.
Azione antiossidante: Contrasta l’invecchiamento cellulare.
Galattogeno: Favorisce la produzione di latte nelle donne che allattano.
Utilizzi in cucina
Zuppe e minestre: Perfetto con verdure, legumi o funghi.
Insalate fredde: Con pomodorini, feta, olive e basilico.
Piatti unici: Saltato con verdure, spezie o pesto.
Dolci nordici: Usato anche in preparazioni dolci tradizionali.
Controindicazioni
Contiene glutine: Non adatto ai celiaci.
Meno fibre: Rispetto all’orzo integrale o decorticato, ha un contenuto ridotto di fibre e micronutrienti.
VALORI NUTRIZIONALI/NUTRITION FATS
Valori medi per 100 gr./Average values per 100 gr.
| Valore energetico/Energy value | 1460 Kj |
| Energia/Energy | 346 Kcal |
| Proteine/Protein | 6 g |
| Carboidrati/Carbohydrates | 74 g |
| di cui zuccheri/sugar | 2 g |
| Grassi/Fat | 2 g |
| di cui saturi/satured | 1 g |
| Sale/Salt | 0,12 g |
| Fibre/Fibes | 6 g |
Always free shipping starting from €99
Valeira M.
Un viaggio nei sapori del Sud, senza muovermi da casa
Ho ordinato una box per provare un po’ di tutto e sono rimasta senza parole! I prodotti erano freschissimi, ben confezionati e si sentiva davvero la qualità artigianale. Dal pane di Matera al peperone crusco, ogni assaggio è stato un tuffo nei sapori autentici del Sud. Ottima anche la selezione: equilibrata, varia e perfetta anche come idea regalo. Consigliatissima!
Andrea C.
Perfetto per Ricette Tradizionali
Ho usato diversi prodotti di questo negozio per preparare alcune ricette di mia nonna e il risultato è stato spettacolare! Mi ha riportato ai sapori di una volta. Ricomrperò sicuramente.
Martina V.
Qualità Eccezionale e Gusto Autentico
Si sente davvero la differenza rispetto ai prodotti del supermercato. La qualità è altissima e il sapore autentico. Ho preparato un piatto che ha conquistato tutta la famiglia. Consigliatissimo!
Elisa M.
Si Sente la Qualità Artigianale
Un prodotto davvero di qualità! Si vede e si sente che è fatto con cura artigianale. Ha un gusto unico che non trovo altrove. Finalmente un prodotto autentico!
Giorgio L.
Spedizione Veloce e Imballaggio Impeccabile
Arrivato velocemente e in perfette condizioni. L’imballaggio era ben fatto e ha protetto il prodotto alla perfezione. Servizio eccellente, acquisterò di nuovo senza dubbi.
Chiara F.
Un Tuffo nei Sapori del Sud
Questo prodotto mi ha riportato ai sapori delle vacanze nel Sud Italia. Si sente la qualità degli ingredienti e l’autenticità della lavorazione. Complimenti per l’ottimo lavoro!
Simone R.
Qualità Eccellente al Giusto Prezzo
Un prodotto davvero di alta qualità a un prezzo onesto. Ne vale ogni centesimo! Si sente che è fatto con passione e attenzione. Lo consiglio a tutti gli amanti della cucina autentica.
Francesca G.
Gusto Incredibilmente Naturale
Si sente subito la differenza rispetto ai prodotti industriali. Questo ha un gusto incredibilmente naturale e autentico. È come se fosse fatto in casa! L’ho usato in diverse ricette ed è sempre un successo.
Lorenzo P.
Consistenza Perfetta, Facile da Usare
La consistenza è perfetta per ogni ricetta! Ho provato a fare la pasta fresca e l’impasto è venuto elastico e facile da lavorare. Non mi è mai successo con altre farine. Veramente di qualità!
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