Ròinos 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.
RÒINOS Aglianico del Vulture DOC
Denominazione: Roinos
Età del vigneto: 70 anni
Uve: Aglianico del Vulture in purezza 100%
Tipologia: Aglianico del Vulture DOC
Zona di produzione Vulture: Barile, esposizione sud-est
Caratteristiche del terreno: vulcanico,magmoso, moderatamente calcareo, dall'altissima capacità drenante, ricchissimo di minerali.
Impianto: guyot basso
Epoca di vendemmia: Fine ottobre
Gradazione alcolica: 14,5-15% del volume
Temperatura di servizio: 18-20°
Vinificazione: cernita dei chicchi e macerazione a chicco intero, cn follature manuali, fermentazione per circa 30 giorni.
Affinamento: In barrique nuove di rovere francese (mesi 12/18); ulteriore affinamento in bottiglia.
Disponibilità: Bottiglia da 750 ml -
Colore: rubino intenso, con massa antocianica profonda e brillante
Profumi: bouque complesso, ricco con ventaglio olfattivo variegato, amarena, amarasca, piccoli frutti di bosco, note speziate elegantissime di tabacco, caffe, cacao
Sapore: al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessita gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento.
ESAME ORGANOLETTICO: Colore Carica antocianica profondissima, intenso rubino che sporca il bicchiere, impenetrabile Profumi Esplosivo nei profumi di frutta matura di bosco e frutti rossi in composta, bellissima amarena. Sapore Pieno, rotondo, elegante e strutturato, concentrato nei frutti e nelle note speziate, lunghissima persistenza.
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