Senso2 2020 - Rosso Basilicata IGT - senza solfiti
Vitigno: Syrah
Anno di impianto: 2002
Forme di allevamento: Guyot (2500 ceppi/ha)
Tipologia del terreno: Medio impasto (argilloso - calcareo)
Epoca di vendemmia: metà settenmbre
Vinificazione: Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata, con contatto bucce - mosto di 20 giorni, senza solfiti aggiunti.
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatira di fermentazione: 22° - 23° C
Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio
Periodo di affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14.50 % in Vol.
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