Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - 750 ml. - Campagna 2025
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Lamonarca Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano
ORIGINI DEL PRODOTTO E LAVORAZIONE
Olio di provenienza italiana ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi.
La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta
avviene nel periodo tra ottobre e dicembre.
ASPETTO E PROFILO ORGANOLETTICO
COLORE: verde oliva con tonalità giallo oro.
ODORE: fruttato di oliva verde, arricchito da sentore erbaceo, con note di carciofo e mandorla.
SAPORE: intenso, armonico ed equilibrato con leggere note di amaro e piccante.
Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori
erbacei.
MODALITÀ DI LAVORAZIONE DEL PRODOTTO
L'estrazione avviene a freddo, con temperature controllate al di sotto dei 27° gradi, conservando tutte le proprietà organolettichee le caratteristiche chimico-fisichedell'olio, evitando possibili ossidazioni dello stesso.
ABBINAMENTI
Può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dai sapori medi ed intensi, senza alterarne il gusto.
A crudo, arricchisce il gusto delle carni bianche, carpacci, bresaole, insalate e verdure.
In cottura, è ideale per la preparazione di sughi e ragt1, carne
arrosto e alla brace, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità.
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
Da consumarsi preferibilmente entro J8 mesi dalla data di confezionamento.
CERTIFICAZIONI
Certificazioni di Qualità di Igiene e Sicurezza H.A.C.C.P
100% Italiano Reg. CE 29/2012 e s.m.i.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g) |
||||
Energia |
1356 |
Kj |
324 |
Kcal |
Grassi |
10 |
g |
||
- di cui acidi grassi saturi: |
2 |
g |
||
- Monoinsaturi |
71,7 |
g |
||
- Polinsaturi |
6,9 |
g |
||
Carboidrati |
50 |
g |
||
- di cui zuccheri. |
3 |
g |
||
Fibre |
5 |
g |
||
Proteine |
9 |
g |
||
Sale |
10 |
g |
Spedizione & Resi
Spedizione & Resi
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Servizio clienti
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Domande Frequenti
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