Farina di grano tenero tipo 0 - Pizza - 3 Kg.

Farine classiche

Farine e semole che derivano dalla macinazione di cereali selezionati di elevata qualità, impiegate dai professionisti dell'Arte Bianca, messe a disposizione anche all'utenza consumer.

Farina di grano tenero tipo 0 - Pizza

Farina ottenuta dalla miscelazione di grani teneri di forza. Ideale per impasti diretti e indiretti a media lievitazione (8-12 ore).

ISSO22005:2007 - "Rintracciabilità di filiera"

Filiera Punto Zero - Tracciabilità completa in blockchain

Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.

Frumento coltivato e molito in Italia.

Dalla macinazione di grano duro, senza additivi.

Da filiera controllata e certificata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Confezione: 3 Kg.

Valori nutrizionali medi x 100g

Energia / Energy: 1468 kJ / 351 kcal

Grassi / Fat: 1,2 g

di cui saturi: 0,2 g

Carboidrati / Carbohydrate: 73,0 g

di cui zuccheri / sugars: 1,0 g

Fibre / Fiber: 1,6 g

Proteine / Protein: 13,0 g

Sale / Salt: 0,002 g

Forza: W270-290

Umidità: 14,50% max