ALBA CHIARA 2020 - Greco DOC Matera

“Il vino costituisce la memoria storica di una regione, l’espressione più autentica dei valori di un territorio, magnifico strumento per veicolare la conoscenza della storia e della cultura dei luoghi di produzione.” – Cit. D.P. Salvatore Fin dal 1200 A.C., Enotri e Lucani erano storicamente noti per le vigorose produzioni vitivinicole, estese sulle colline della parte meridionale della penisola italiana. Uno dei vitigni autoctoni più importanti e diffuso nel metapontino, cuore della Magna Grecia, è il Greco di Basilicata. Sentori agrumati, il cedro in particolare, si sposano con un delicato bouquet floreale, accompagnato da accese note balsamiche. Menta, eucalipto e salvia, donano al vino una complessa ed elegante struttura olfattiva. Al palato si presenta fresco, delicato, di medio corpo, caratterizzato da un’insolita aromaticità che rende armoniosa la sua mineralità. Il finale richiama piacevoli note vegetali accostate da una lunga persistenza.

Caratteristiche

Vitigni: Greco in purezza 

Vigneti: Allevati a spalliera 

Altitudine: 150 mt 

Clima: Mediterraneo 

Tipologia terreno: Medio impasto 

Età vigneti: 15 anni 

Densità di impianto: 3.600/ha 

Resa per ettaro: 90 q 

Vendemmia: Agosto 

Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg 

Vinificazione: A temperatura controllata 

Affinamento: In acciaio inox 

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli 

Gradazione alcolica: 11.5% vol.

Degustazione

Note di degustazione: Bouquet fruttato ed armonico, con sentori di agrumi, the verde e frutta gialla. Al palato è sapido e minerale, con finale persistente ed aromatico.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con piatti freschi a base di insalate, verdure grigliate, farfalle al pesto oppure un’insalata di polpo.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Bottiglia

Tipologia bottiglia: in vetro 

Peso bottiglia: 1,30 kg 

Capacità bottiglia: 75 cl