Senso2 - 2020 - Rosso Basilicata IGT - senza solfiti

Vitigno: Syrah

Anno di impianto: 2002

Forme di allevamento: Guyot (2500 ceppi/ha)

Tipologia del terreno: Medio impasto (argilloso - calcareo)

Epoca di vendemmia: metà settenmbre

Vinificazione: Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata, con contatto bucce - mosto di 20 giorni, senza solfiti aggiunti.

Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox

Temperatira di fermentazione: 22° - 23° C

Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio

Periodo di affinamento: 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14.50 % in Vol.