Malandrina 2017 - DOC Matera Moro

Denominazione: Matera Moro DOC

Vitigno: Cabernet, Merlot, Primitivo

Gradazione alcolica: 14.5 % in Vol.

Zona di produzione: Colline Materane

Tipologia del terreno: Medio impasto e mediamente calcareo

Epoca di vendemmia: solo a mano, settembre

Metodo di vendemmia: Raccolta a mano

Vinificazione: In piccoli fermentini per circa 10 giorni

Affinamento: In botti nuove di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia

Esame visivo: Rosso rubino profondo con riflessi purpurei

Esame olfattivo: Intenso e persistente, con sentori di confettura dati dal leggero appassimento delle uve, speziato

Esame gustativo: Caldo, di gran corpo, appena tannico, dovuto per lo più al vitigno “Primitivo”, ma vellutato e speziato

Abbinamenti:

Temperatura di servizio: 18°C.