Lenticchie Rosse di Puglia - 500 gr.

Lenticchie Rosse di Puglia

La Lenticchia Rossa di Puglia è un legume pregiato e sempre più apprezzato per la sua qualità, versatilità e valore nutrizionale. Coltivata nelle terre assolate della Murgia e di altre zone pugliesi, rappresenta una vera eccellenza agroalimentare.

Caratteristiche distintive
Origine: 100% italiana, raccolta a mano in Puglia.
Aspetto: Chicchi piccoli, dal colore rosso-arancio intenso, spesso decorticati (senza buccia), il che ne facilita la cottura.
Gusto: Delicato e leggermente dolce, con una consistenza cremosa una volta cotta.
Alta digeribilità: Grazie alla buccia sottile o assente, è facilmente digeribile.

Benefici per la salute
- Fonte di proteine vegetali: Ideale per diete vegetariane e vegane.
- Ricca di fibre: Favorisce il transito intestinale e la sazietà.
- Sali minerali: Ferro, calcio, potassio, magnesio e zinco.
- Vitamine: A, B1, B2, C, PP.
- Antiossidanti naturali: Aiutano a contrastare i radicali liberi.

Utilizzi in cucina
- Zuppe e minestre: Si cuoce rapidamente e si presta a piatti cremosi.
- Purè e vellutate: Ottima per creme lisce e nutrienti.
- Insalate tiepide: Aggiunge colore e sostanza.
- Piatti etnici: Perfetta per curry, dhal e polpette vegetariane. 

VALORI NUTRIZIONALI/NUTRITION FATS

Valori medi per 100 gr./Average values per 100 gr.