Antica Forneria

Tutto nasce durante i primi anni del ‘900, quando la famiglia Antonino entra in possesso di un antico forno situato nel centro storico di Bitonto.

I tempi, allora, richiedevano solo due cose: pane e focaccia; prodotti amati e realizzati dai nostri trisavoli. Così, di generazione in generazione, l’arte viene condivisa. Prima Savino Antonino, poi Antonio Antonino, con l’aiuto della giovane moglie Anna Santa Cozzella, avviano l’attività del forno, creando nel tempo un forte punto di riferimento nel centro storico: “U’ furn dreit a r’ Virg’n”. Col passare del tempo e l’avvenire dei figli, Concetta, Michele e Anna Antonino prendono ruolo all’interno della lavorazione e vendita di pane e focacce, anche porta a porta. Alla fine degli anni ‘90, volenterosa di realizzare un prodotto nuovo da aggiungere alla gamma proposta, Anna Antonino avvia la lavorazione del tarallo, seguita da Concetta.