ITYOS 2019 - Moscato IGP Basilicata

Vinificato rigorosamente secco, il Moscato Tenute Iacovazzo si presenta tanto armonioso quanto ampio. Alle tradizionali note varietali di pesca bianca, licious e fiori di glicine, si contrastano profumi freschi di erbe officinali seguiti da un lieve tocco agrumato. Il palato rinconferma il naso in modo pulito ed equilibrato.

Caratteristiche
Quando si possiede la ferrea volontà di differire, carattere e personalità sono due elementi tanto necessari quanto sufficienti affinché l’unicità di tale creazione si affermi. Vinificato rigorosamente secco, il nostro Moscato si presenta tanto armonioso quanto ampio. Alle tradizionali note varietali di pesca bianca, licious e fiori di glicine, si contrastano profumi freschi di erbe officinali seguiti da un lieve tocco agrumato. Il palato rinconferma il naso in modo pulito ed equilibrato, accompagnato da una strepitosa mineralità e persistenza. Il tutto si conclude sul finale con delle note esotiche di ananas e mango che completano la sua unicità.

Vitigni: Moscato in purezza

Vigneti: Allevati a spalliera

Altitudine: 150 mt

Clima: Mediterraneo

Tipologia terreno: Medio impasto

Età vigneti: 15 anni

Densità di impianto: 3.600/ha

Resa per ettaro: 90 q

Vendemmia: Agosto

Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg

Vinificazione: A temperatura controllata

Affinamento: In acciaio inox

Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli

Gradazione alcolica: 12% vol.

Note di degustazione: Giallo paglierino tenue. Intensi profumi che ricordano il glicine, la pesca bianca e l'albicocca, con sentori floreali di salvia, limone e fiori d'arancio. In bocca è morbido ed avvolgente, ma fresco ed equilibrato.

Abbinamenti gastronominci: da accostare ad una burrata su letto di pomodorini e basilico, soutè di vongole o ravioli con spinaci e ricotta.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Bottiglia

Tipologia bottiglia: in vetro

Peso bottiglia: 1,30 kg

Capacità bottiglia: 75 cl