{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-100-italiano-fruttato-intenso-500-ml-campagna-2025","title":"Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - 500 ml. - Campagna 2025","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDENOMINAZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Lamonarca Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eORIGINI DEL PRODOTTO E LAVORAZIONE\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Olio di provenienza italiana ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di  Puglia e dei comuni limitrofi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  avviene nel periodo tra ottobre e dicembre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eASPETTO E PROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCOLORE:\u003c\/b\u003e verde oliva con tonalità giallo oro. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eODORE:\u003c\/b\u003e fruttato di oliva verde, arricchito da sentore erbaceo, con note di  carciofo e mandorla. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eSAPORE:\u003c\/b\u003e intenso, armonico ed equilibrato con leggere note di amaro e piccante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  erbacei. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMODALITÀ DI LAVORAZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  L'estrazione avviene a freddo, con temperature controllate al di sotto dei 27° gradi,  conservando tutte le proprietà organolettichee le caratteristiche chimico-fisichedell'olio,  evitando possibili ossidazioni dello stesso. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eABBINAMENTI\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dai sapori medi ed intensi,  senza alterarne il gusto. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A crudo, arricchisce il gusto delle carni bianche, carpacci, bresaole, insalate  e verdure. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In cottura, è ideale per la preparazione di sughi e ragt1, carne \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  arrosto e alla brace, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Da consumarsi preferibilmente entro J8 mesi dalla data di confezionamento. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCERTIFICAZIONI\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Certificazioni di Qualità di Igiene e Sicurezza H.A.C.C.P \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  100% Italiano Reg. CE 29\/2012 e s.m.i. \u003c\/p\u003e","brand":"Lamonarca Azienda Vinicola - Olearia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54579696599363,"sku":"730174","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Olio_FruttatoIntenso_750_1_e72632e5-342c-44e1-a508-c09f8e38c44f.png?v=1782149920","url":"https:\/\/www.mangiamocisud.com\/en\/products\/olio-extra-vergine-di-oliva-100-italiano-fruttato-intenso-500-ml-campagna-2025","provider":"MangiamociSud","version":"1.0","type":"link"}