{"title":"All Products","description":null,"products":[{"product_id":"bacche-rosa-2021-rosato-da-primitivo-igt","title":"Bacche rosa 2021 -  Rosato da Primitivo IGT","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e “Bacche Rosa” Basilicata IGT – Rosato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEtà dei vigneti:\u003c\/b\u003e 10 – 20 anni \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eProduzione per Ha:\u003c\/b\u003e 7 – 9 ton. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Parte sud della Regione Basilicata \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e 10 – 25 settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano delle uve al mattino e trasporto delle  stesse in cantina \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pigiatura e diraspatura delle uve, sgondro e separazione dopo  circa 12 – 14 ore del mosto fiore, decantazione e fermentazione con inoculo  di lieviti selezionati a temperatura controllata da 15° a 18° C in serbatoi inox\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In serbatoi in acciaio inox ed in bottiglia per almeno un mese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore rosa cerasuolo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fruttato e intenso \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Fresco, morbido con sentori di ciliegia e lampone \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Vino da tutto pasto, è suggerito con antipasti, minestre, risotti,  formaggi freschi, carni bianche \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10° - 12° C \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397245481283,"sku":"730056","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/BaccheRosse_1.png?v=1744823142"},{"product_id":"baruch-2017-primitivo-doc-matera","title":"Baruch 2017 - Primitivo DOC Matera","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e DOC Matera Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 15.5 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline Materane \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto e mediamente calcareo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e solo a mano, settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano delle uve al mattino e trasporto delle  stesse in cantina \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e In piccoli fermentini per circa 10 giorni \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In botti nuove di rovere Francese e Americano per circa 12 mesi  e almeno 4 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino profondo con riflessi purpurei \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Elegante, con sentori di ciliegia, intenso e persistente,  con sentori di confettura dati dal leggero appassimento delle uve, speziato, con  sentori di caffè, cacao, cannella e sfondo balsamico. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Sontuoso, caldo, di gran coprpo, intenso, appena tannico  con ampie risonanze di china e liquirizia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e si abbina a piatti come carne alla brace e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18° C \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397245612355,"sku":"730051","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Baruch_1.png?v=1744823166"},{"product_id":"bollicinecheri-extra-dry-salento-rose-igp","title":"BOLLICINECHERÌ - Extra DRY Salento Rosè IGP","description":"\u003cp\u003eSi porge con un rosa brillante, perlage fine e persistente, un profumo ed un gusto delicatamente fruttato, desiderabile a qualsiasi ora, raffinato come aperitivo, con piatti di mare, ottimo da fine pasto con pasticcini alle mandorle. Il nome evoca le bollicine abbinate alla ciliegia, eccellenza produttiva del territorio di Turi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Negroamaro 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 11,50%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Brindisi, Salento - Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e argilloso e limoso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e 1 kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2000\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e nella seconda metà di settembre con raccolta manuale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e con macerazione sulle bucce per alcune ore ed una pressatura soffice da cui si prende solo il fiore, utilizzato per la lavorazione in autoclave. Metodo Charmat che - in 20 anni di esperienza aziendale - è stato affinato fino a valorizzare al meglio i profumi fruttati ed a renderlo pienamente armonico\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e in bottiglia per almeno 3 mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 30.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e di un rosa raffinato ravvivato da tonalità vivaci, perlage fine e persistente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e fruttato, ampio, con fragranza di frutti rossi maturi e fiori selvatici\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e delicatamente fruttato, sapido, di lunga persistenza, armonico\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e desiderabile a qualsiasi ora, raffinato come aperitivo, morbidamente adatto per accompagnare una paella veloce, ottimo da fine pasto con pasticcini di pasta di mandorle\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e da bere giovane \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397247545667,"sku":"730307","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Bollicinecheri_1.png?v=1770312911"},{"product_id":"burla-2021-dry-muscat-igt","title":"Burla 2021 - Dry Muscat  IGT","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Bianco Basilicata IGT Moscato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Moscato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Bernalda (Matera) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e solo a mano, agosto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano delle uve al mattino e trasporto delle  stesse in cantina \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Uva pigiata e diraspata; fermentazione del mosto a temperatura  controllata (14° - 18° C) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Aspetto luminoso, cristallino dal colore giallo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Caldo, morbido, vellutato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Formaggi freschi, ottimo sugli aperitivi, frutta secca, prodotti  da forno \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 5° - 6° C \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397248790851,"sku":"730058","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Burla_2.png?v=1744883336"},{"product_id":"covo-dei-briganti-2016-aglianico-del-vulture-doc-750-ml","title":"Covo dei briganti  2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCOVO DEI BRIGANTI\u003c\/b\u003e - Aglianico del Vulture DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rosso granato di notevole intensità, scuro e consistente. Massa aromatica ricca,  seducente dove si alternano aromi precisi di ciliegia matura, marasca, polvere di  cacao, tabacco, caffè in grani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Il rovere sfumato dona eleganza e raffinatezza. Splendido nella dolcezza e nell'equilibrio,  suadente e affascinante in bocca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Covo dei Briganti Aglianico del Vulture DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEtà del vigneto:\u003c\/b\u003e 40 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione Vulture:\u003c\/b\u003e Barile, esposizione sud-est\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCaratteristiche del terreno:\u003c\/b\u003e vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo,  dall'altissima capacità drenante, ricchissimo di minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eImpianto:\u003c\/b\u003e guyot basso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eUve:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture in purezza 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rosso DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia: \u003c\/b\u003eFine ottobre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50% del volume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature,  fermentazione di circa 20 gg a temperature controllate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento :\u003c\/b\u003e botti rovere francese da 18 hl, ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDisponibilità Bottiglia:\u003c\/b\u003e da 750 ml -\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e grande carica antocianica, profonda e brillante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eProfumi:\u003c\/b\u003e complessi, variegati, primari, secondari e terziari, seducenti ed  intensi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessità  gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eESAME ORGANOLETTICO:\u003c\/b\u003e Colore Rubino, compatto e luminoso con riflessi di porpora  Profumi L'esame olfattivo colpisce per l'intensità della frutta e del tabaccoche  in seguito ritroveremo al palato, in una trama tostata di rovere per nulla invadente  Sapore Massa tannica significativa, equilibrato con grandi potenzialità evolutive.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Eubea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397261537603,"sku":"730178","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/CovoBriganti_1.png?v=1770312311"},{"product_id":"don-antonio-2016-primitivo-igp-puglia","title":"DON ANTONIO 2016 - Primitivo IGP Puglia","description":"\u003cp\u003eÈ il risultato di una sperimentazione che l’enologo e Senatore Antonio Michele Coppi, fondatore della dinastia dei vini Coppi, ha voluto realizzare con le sue uve più pregiate. Stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti che il vino porge nel calice, caldo, eppure grandemente morbido e armonioso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,50%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e contrada Marchione, sulla strada Turi-Castellana Grotte, Puglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e calcareo e argilloso su rilievi collinari\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e da 1 a 4 Kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e reimpiantata negli anni ’90, laddove c’era già la vigna dai primi del 1900\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e nella prima metà di settembre in vigne di proprietà aziendale e con uve raccolte a mano in cassette dopo un’attenta selezione dei grappoli\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e con una tecnica innovativa che prevede da un lato la macerazione carbonica per circa 7-8 giorni, dall’altro la fermentazione malolattica svolta in botti di rovere di Slavonia da 100 hl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e avviene nelle stesse botti di rovere di Slavonia per 6 mesi, cui fa seguito almeno 1 anno trascorso a riposare in bottiglia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 50.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 - 20° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso violaceo, brillante e fitto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e abbastanza intenso e persistente, fine, che stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti, la pulizia del profumo in cui si sente miscelata con grande dovizia enologica la vena delle spezie desunta dal rovere e quella propria dell’uva\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e caldo eppure gradatamente morbido e armonioso, in cui il tannino è efficacemente controllato, l’acidità supporta ed è sopratutto freschezza e fragranza per la sua stupenda mole olfattiva, sapido, abbastanza corposo, piuttosto intenso e persistente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e dai grandi piatti della tradizione italiana, come le lasagne al forno, il risotto allo zafferano di Gualtiero Marchesi, l’arrosto di tacchino fino alla zuppa canadese di formaggio cheddar\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e oltre i 10 anni a condizione che sia correttamente conservato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePremio Principale:\u003c\/b\u003e 3 Bicchieri – Gambero Rosso 2020. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397266420035,"sku":"730308","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/DonAntonio2016_1.png?v=1770312835"},{"product_id":"eubea-rosso-2016-aglianico-del-vulture-doc-750-ml","title":"Eubea rosso 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEUBEA ROSSO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Di bella finezza il granato che lo caratterizza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Al naso è fruttato e floreale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ciliegia, lampone ma anche viole in un'espressione fresca e pulita al palato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Molto equilibrato in fase acido-tannica e di lungo finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Eubea Rosso Aglianico del Vulture DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEtà del vigneto:\u003c\/b\u003e 20 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Ripacandida, esposizione sud-est (Vulture, area nord  della Basilicata)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCaratteristiche del terreno:\u003c\/b\u003e vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo dall'altissima  capacità drenante, ricchissimo di sali minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eImpianto:\u003c\/b\u003e Guyot basso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine ottobre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50% del volume Temperatura di servizio 18\/20°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature,  fermentazione di circa 10 gg a temperature controllate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Cisterne di Acciaio da 30 Ql., ulteriore affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDisponibilità: \u003c\/b\u003eBottiglia da 750 ml -\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eESAME ORGANOLETTICO:\u003c\/b\u003e Colore rubino intenso, con splendide note di porpora.  Profumi Ricco e piacevole l'esame olfattivo, ha aromi fruttati e speziati di ottima  carnosità con rilievi di ciliegia matura, cioccolato, liquirizia Sapore: Lunga persistenza,  con tannino corto e complessità gustativa, freso e rotondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Eubea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397267468611,"sku":"730179","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/EubeaRosso_1.png?v=1770312273"},{"product_id":"greco-di-san-vito-2022-matera-greco-doc","title":"Greco di San Vito 2022 - Matera Greco  DOC","description":"\u003cp\u003eVino Bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve greco coltivate a spalliera.\u003cbr\u003eDal colore paglierino chiaro e brillante, sprigiona all’olfatto un inebriante aroma di frutta. Pur esaltando la sua freschezza nello stadio giovanile, si adatta ad un moderato invecchiamento.\u003cbr\u003eSi abbina pregevolmente a piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA VINO BIANCO\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e Greco di San Vito\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatera greco:\u003c\/b\u003e denominazione di origine controllata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da san vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e greco bianco\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 3.333 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 60 q.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 62%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e 2007\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e seconda decade di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore paglierino, chiaro e brillante\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e inebriante aroma di frutta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e fresco e persistente, pur esaltando la sua freschezza nello stadio giovanile, si adatta ad un moderato invecchiamento in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,0% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e primi piatti a base di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397287063875,"sku":"730276","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/GrecoSanVito_1.png?v=1770311892"},{"product_id":"greco-etichetta-oro-2020-matera-greco-doc","title":"Greco Etichetta Oro 2020 - Matera Greco  DOC","description":"\u003cp\u003eVino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco coltivate a spalliera e affinato in piccole botti di rovere francese. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, sprigiona all’olfatto un aroma di frutta matura a polpa gialla e delicate note di vaniglia. Al gusto risulta pieno, aromatico e persistente. Dagli antipasti ai secondi piatti, si abbina pregevolmente a frutti di mare, piatti di pesce, minestre asciutte o speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA VINO BIANCO\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e Greco Etichetta Oro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatera greco:\u003c\/b\u003e denominazione di origine controllata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da san vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e greco bianco\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 3.333 ceppi\/mq\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 60 q.li\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 62%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e anno 2007\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e seconda decade di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox e barrique di rovere francese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e cristallino, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, consistente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e intenso, con inebrianti aromi fruttati e delicati sentori legnosi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e pieno, secco, aromatico e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,0% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e anno 2014\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e a tutto pasto con piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397287293251,"sku":"730277","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/GrecoEtichettaOro_1.png?v=1770312073"},{"product_id":"guiscardo-2021-falanghina-igp-puglia","title":"GUISCARDO 2021 - Falanghina IGP Puglia","description":"\u003cp\u003eÈ un vino di vivace giovinezza, scalpita nel calice, ammalia per la sua persistenza e freschezza, è piacevolmente acidulo, in armonia con la nitidezza del frutto. Roberto Guiscardo, fu il grande condottiero Normanno delle terre di Puglia e fratello del feudatario del castello di Gioia del Colle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e provincia di Bari, Puglia - Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e pietroso, calcareo su rilievi collinari\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e 1 Kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2000\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e seconda metà di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e lieve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, con inoculo di lieviti selezionati nel mosto decantato, il tutto in serbatoi di acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e il vino riposa in serbatoi di acciaio per due mesi e in bottiglia almeno altri due mesi. La commercializzazione inizia a febbraio circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 25.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8 - 10° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e giallo dorato con lievi riflessi verdolini\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e con venature minerali che precedono sensazioni di frutta bianca e l’agrumato delicato dei frutti dello Jonio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e all’insegna della freschezza con una acidità piacevolissima che favorisce la salivazione ed invita ad un nuovo sorso, sapido, con un finale prolungato e che rimanda a lievi note di frutta esotica\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e spaghetti con cozze, calamari e pesto di pistacchi, oppure carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa, tataki di tonno con centrifugato di cetrioli, polpette di melanzane \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397287358787,"sku":"730309","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Guiscardo2021_1.png?v=1770312807"},{"product_id":"i-sassi-2018-doc-matera-primitivo","title":"I sassi 2018 DOC - \nMatera Primitivo","description":"\u003cp\u003e  Tipo: Rosso \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Varietà: Primitivo 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di prugna ed amarena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannino nobili, con un finale che regala  note di frutta maturta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Si abbina bene con le carni rosse e con la caccagione. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2002\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500  ceppi\/ha)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio  impasto (argilloso-calcareo)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Metà settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale,  preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata con contatto  bucce - mosto di 20 giorni.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e  Acciaio inox\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e  22° - 23° C\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 6 mesi  in acciaio, 3 mesi in barrique di 3° passaggio\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 6 mesi  in bottiglia\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14.50 %  in Vol.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397287457091,"sku":"730044","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/iSassi_2.png?v=1770651134"},{"product_id":"i-sassi-2019-doc-matera-primitivo","title":"I sassi 2019 DOC - \nMatera Primitivo","description":"\u003cp\u003e  Tipo: Rosso \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Varietà: Primitivo 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di prugna ed amarena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannino nobili, con un finale che regala  note di frutta maturta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Si abbina bene con le carni rosse e con la caccagione. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2002\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500  ceppi\/ha)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio  impasto (argilloso-calcareo)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Metà settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale,  preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata con contatto  bucce - 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Spumante BRUT Verdeca IGP Puglia","description":"\u003cp\u003eRappresenta al meglio le caratteristiche della Verdeca in purezza, scandite dall’inebriante fruttato unito alle bollicine ed è un piacevole accompagnatore di tutto il pasto. Riprende il nome dell’Isotteo, opera Dannunziana che celebra la classicità in tempi moderni ed include la poesia “Il dolce grappolo”.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Verdeca 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 11,50% Zona di produzione: Valle d’Itria\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e calcareo ed argilloso su rilievi collinari\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e 1 Kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2000\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e seconda decade di Settembre, con raccolta manuale e selezione dei grappoli\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e diraspatura e pressatura soffice, in bianco a temperatura controllata e con fermentazione naturale in autoclave metodo charmat lungo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e in bottiglia per alcuni mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e 10.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Verde cristallino e luminoso scandito da bollicine fini, regolari e persistenti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e fine e delicato, spiccatamente fruttato con note di drupacee gialle, fiori bianchi, timo e agrumi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e polposo e sapido, piacevolmente fresco e che narra la mineralità dei terreni pietrosi della Murgia e della Valle d’Itria, al ritmo di un prolungato e fragrante fruttato che sostiene un retrogusto ammaliante\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e Ottimo aperitivo accompagna frutti di mare, crostacei, tubettino cozze e fagioli e frise al pomodoro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e da bere giovane \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397287555395,"sku":"730306","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/IsotteoSpumante_1_80e60509-c4b6-429d-89d2-cc3e6cd1fd57.png?v=1770312779"},{"product_id":"kouros-2019-vino-rosso-igp-basilicata-750-ml","title":"Kouros  2019 - Vino rosso IGP Basilicata - 750 ml.","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eKouros\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVino rosso della Basilicata a Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso rubino.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBouquet:\u003c\/b\u003e profumi intensi di ciliegie, lamponi e frutti di bosco.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e rotondo con una struttura tannica leggera e setosa.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eServizio:\u003c\/b\u003e servire a temperatura di cantina: 15-18°C.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti leggeri tipici della cucina italiana ed internazionale si addice ottimamente anche per aperitivi e snack vari durante la giornata. \u003c\/p\u003e","brand":"Vozzi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397288341827,"sku":"730248","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Kouros_1.png?v=1745317064"},{"product_id":"la-regola-2015-basilicata-rosso-igp","title":"La Regola 2015 - Basilicata rosso IGP","description":"\u003cp\u003eVino rosso intenso ottenuto dalle migliori uve Primitivo e Aglianico coltivate a spalliera. Dal colore rosso rubino e una bellissima unghia violacea, è in grado di sprigionare intensi profumi di confettura e prugne mature, note di cacao e liquirizia. Il suo gusto rotondo, morbido e avvolgente, con una persistenza finale tendente all’aromatico, è dovuto ai 12 mesi di maturazione in piccole botti di rovere francese. Indicato per tutto il pasto, accompagna soprattutto stufati, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e La Regola\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBasilicata Rosso:\u003c\/b\u003e Indicazione Geografica Tipica\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e  azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da San Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e primitivo-aglianico\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 4.000 ceppi\/mq\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 60 q.li\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 65%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e anno 2006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox e per 12 mesi in piccole botti di rovere francese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore rosso luminoso con riflessi violacei\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e aroma deciso e giustamente speziato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e sapore pieno, armonico e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e anno 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e arrosti e carni rosse, cacciagione, bolliti, formaggi stagionati e piatti elaborati\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml e magnum modello icon da 1.500 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397288472899,"sku":"730272","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/LaRegola_1.png?v=1770312036"},{"product_id":"lagarino-2018-basilicata-rosso-igp-cabernet-sauvignon-syrah","title":"Lagarino 2018 - Basilicata rosso IGP","description":"\u003cp\u003e  Tipo: Rosso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarietà:\u003c\/b\u003e Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 30%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDalla selezione di uve Cabernet Sauvignon e Syrah raccolte dopo un leggero appassimento otteniamo un vino dal colore rosso rubino intenso, etereo, di gran corpo e con note di frutta matura e spezie; dal sapore netto e persistente.\u003cbr\u003eVino affinato in botti di rovere francese di secondo passaggio per 24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 30%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e Cab. Sauv. 1985, Syrah 2002\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Cab. Sauv. - tendone (2000 ceppi\/ha), Sirah - Guyot (2500ceppi\/ha)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio  impasto (argilloso-calcareo)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Syrah - Metà settembre; Cab. Sauv. - inizio ottobre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale,  preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata con contatto  bucce - mosto di 20 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e  Acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e  24° - 25° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 24 mesi in barrique di 3° passaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 6 mesi  in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14.50 %  in Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397288636739,"sku":"730217","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Lagarino_1.png?v=1744823280"},{"product_id":"lepanio-2021-greco-90-traminer-10","title":"LEPANIO 2021 - Greco 90%, traminer 10%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO BIANCO LEPANIO - 12,5% - ANNO 2021\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStruttura e corpo tipici del Greco, uniti ad una complessità aromatica accomunabile ad una piccola percentuale di Traminer. Il sapore è intenso e prolungato, il bouquet fresco con note di fiori e frutti tropicali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBIANCO LEPANIO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Greco 90% Traminer 10%.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e le uve sono sottoposte ad una criomacerazione a freddo per 5-6 ore al fine di estrarre i precursori aromatici. \u003cbr\u003eViene poi fatta una pressatura soffice e il mosto fermenta in acciaio ad una temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 15 a 20\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e traminer fine agosto, greco primi di settembre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e soffice fino a 1,0 bar\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 50 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 19.250\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStruttura e corpo tipici del Greco, uniti ad una complessità aromatica accomunabile ad una piccola percentuale di Traminer. Il sapore è intenso e prolungato, il bouquet fresco con note di fiori e frutti tropicali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397289357635,"sku":"730592","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Lepanio_1.png?v=1744820009"},{"product_id":"lepanio-2022-greco-90-traminer-10","title":"LEPANIO 2022 - Greco 90%, traminer 10%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO BIANCO LEPANIO - 12% - ANNO 2022\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStruttura e corpo tipici del Greco, uniti ad una complessità aromatica accomunabile ad una piccola percentuale di Traminer. Il sapore è intenso e prolungato, il bouquet fresco con note di fiori e frutti tropicali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBIANCO LEPANIO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Greco 90% Traminer 10%.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e le uve sono sottoposte ad una criomacerazione a freddo per 5-6 ore al fine di estrarre i precursori aromatici. \u003cbr\u003eViene poi fatta una pressatura soffice e il mosto fermenta in acciaio ad una temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 15 a 20\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e traminer fine agosto, greco primi di settembre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e soffice fino a 1,0 bar\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 50 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 19.250\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStruttura e corpo tipici del Greco, uniti ad una complessità aromatica accomunabile ad una piccola percentuale di Traminer. Il sapore è intenso e prolungato, il bouquet fresco con note di fiori e frutti tropicali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397289783619,"sku":"730593","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Lepanio2022_1.png?v=1744819959"},{"product_id":"maddalena-2020-basilicata-primitivo-rosato-igp","title":"Maddalena 2020 - \nBasilicata Primitivo rosato IGP","description":"\u003cp\u003e  Varietà: Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ottenuto da uve Primitivo, vino dal colore brillante e rosa. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brillante, grazie alla pressatura soffice alla quale sono state sottoposte le uve  in cantina, dal profumo vinoso tipico della varietà e dal gusto decisamente asciutto  e sapido. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore ad 1 anno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gradevole anche fuori pasto o come degno compagno di antipasti, lo si gusta particolarmente  bene con carni delicate e formaggi a pasta morbida. Si consiglia il consumo ad una  temperatura non superiore ai 10° - 12° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2002 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Inizio settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura  soffice (0.2 bar) e contatto bucce mosto per un’ora, fermentazione a temperatura  controllata. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397289914691,"sku":"730045","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Maddalena_1_0c447b20-61f3-490f-b725-bf03bd5381b4.png?v=1770651066"},{"product_id":"maddalena-2022-basilicata-primitivo-rosato-igp","title":"Maddalena 2022 - \nBasilicata Primitivo rosato IGP","description":"\u003cp\u003e  Varietà: Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ottenuto da uve Primitivo, vino dal colore brillante e rosa. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brillante, grazie alla pressatura soffice alla quale sono state sottoposte le uve  in cantina, dal profumo vinoso tipico della varietà e dal gusto decisamente asciutto  e sapido. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore ad 1 anno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gradevole anche fuori pasto o come degno compagno di antipasti, lo si gusta particolarmente  bene con carni delicate e formaggi a pasta morbida. Si consiglia il consumo ad una  temperatura non superiore ai 10° - 12° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2002 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Inizio settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura  soffice (0.2 bar) e contatto bucce mosto per un’ora, fermentazione a temperatura  controllata. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397289947459,"sku":"730611","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Maddalena_1.png?v=1770651039"},{"product_id":"malandrina-2017-doc-matera-moro","title":"Malandrina 2017 - DOC Matera Moro","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Matera Moro DOC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Cabernet, Merlot, Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14.5 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline Materane \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto e mediamente calcareo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e solo a mano, settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e In piccoli fermentini per circa 10 giorni \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In botti nuove di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino profondo con riflessi purpurei \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso e persistente, con sentori di confettura dati dal  leggero appassimento delle uve, speziato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Caldo, di gran corpo, appena tannico, dovuto per lo più  al vitigno “Primitivo”, ma vellutato e speziato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397290045763,"sku":"730053","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Malandrina_1.png?v=1744883288"},{"product_id":"mate-bitter-bianco","title":"Matè -  BITTER BIANCO","description":"\u003cp\u003eMatè\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBITTER BIANCO\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bitter inusuale per un territorio tutto da scoprire e raccontare. Di colore giallo pallido, il Bitter Bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualità e diverse tecniche produttive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe botaniche:\u003c\/b\u003e bacche di ginepro, radice di genziana, radice di angelica, foglie di noce, strobili di cipresso, foglie di basilico, scorze di limone, scorze di pompelmo, pepe di sichuan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl metodo produttivo:\u003c\/b\u003e macerazione a freddo di botaniche in alcol etilico da cereali, distillazione dell'infuso con l'aggiunta di botaniche in corrente di vapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe note degustative:\u003c\/b\u003e Di colore giallo pallido Bitter bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualità e diverse tecniche produttive.\u003cbr\u003eAl naso i profumi esotici del pepe di sichuan si sposano ad agrumi e foglie di basilico. In sottofondo bacche di ginepro e strobili di cipresso si alternano a genziana e radice di angelica.\u003cbr\u003eIn bocca le note amaricanti tipiche dei bitter della tradizione italiana regalate dall'abbondante presenza di genziana, angelica, ginepro, cipresso e foglie di noce, si fondono con la freschezza di limone, pompelmo e pepe di sichuan regalando una bevuta di grande complessità, capace di donare una inusuale esperienza di degustazione se bevuto in purezza e nuove sfumature in tutti i grandi classici della miscelazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLa bottiglia:\u003c\/b\u003e 700 ml, serigrafata con tappo in vetro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl grado alcolico:\u003c\/b\u003e 25% Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Matè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397290799427,"sku":"730281","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/MateBitter_1.png?v=1744375910"},{"product_id":"mate-il-vermut","title":"Matè -  Il VÈRMUT","description":"\u003cp\u003eMatè\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIL VÈRMUT\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl primo Vèrmut ottenuto da uve Primitivo Matera.\u003cbr\u003eGrazie alla macerazione di botaniche selezionate tipiche della murgia materana in vino rosato da uve Primitivo di Cantine Cifarelli, Matè Il Vèrmut è l'unione tra la tradizione vinicola lucana e quella dei grandi vèrmut che hanno reso celebre la cultura liquoristica italiana nel mondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe botaniche:\u003c\/b\u003e artemisia, assenzio, bardana, ginepro, rosmarino, alloro, zenzero, chiodi di garofano, cassia, scorze di arancia, scorze di limone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl metodo produttivo:\u003c\/b\u003e infusione a freddo di spezie e botaniche in vino rosato fortificato con alcol etilico da grano biologico italiano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe note degustative:\u003c\/b\u003e Al naso note erbacee di assenzio e artemisia, si alternano a quelle balsamiche donate dalle bacche di ginepro e dai semi di alloro, agrumi lucani e spezie esotiche creano un contrappunto di grande eleganza.\u003cbr\u003eIn bocca il sorso è pieno, con un ottimo equilibrio tra l'amaro dell'infusione e la dolcezza di zucchero e caramello.\u003cbr\u003eDi grande persistenza olfattiva e gustativa Il Vèrmut Matè si inserisce nel solco di una tradizione centenaria, innovandola con grazia ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLa bottiglia:\u003c\/b\u003e 700 ml, serigrafata con tappo in vetro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl grado alcolico:\u003c\/b\u003e 42 % Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Matè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397290832195,"sku":"730279","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/MateVermout_1.png?v=1744375885"},{"product_id":"mate-pink-gin","title":"Matè -  PINK GIN","description":"\u003cp\u003eMatè\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePINK GIN\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatè Pink Gin è un london dry di grande spessore in cui il carattere lucano emerge in ogni sua sfumatura. \u003cbr\u003eDodici botaniche sapientemente distillate per raccontare un territorio. Limone e pompelmo rosa dalla costa jonica, foglie di olivo e zafferano dall’entroterra collinare, santoreggia e salvia dalla murgia materana, ammorbidite con fragole del metapontino per esprimere l’essenza di Matera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe botaniche:\u003c\/b\u003e bacche di ginepro, scorze di limone, scorze di pompelmo rosa, foglie di olivo, stimmi di zafferano, radice di santoreggia, salvia, fragole e altre botaniche che il nostro master distiller ha ritenuto opportuno non svelare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl metodo produttivo:\u003c\/b\u003e distillazione in corrente vapore, in alambicco discontinuo. Macerazione delle fragole nel distillato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe note degustative:\u003c\/b\u003e Al caratteristico sottofondo di bacche del miglior ginepro lucano si susseguono note olfattive di foglie d'olivo, santoreggia e zafferano, con la freschezza degli agrumi che accompagnano la dolcezza della fragola del metapontino, grande protagonista di questo gin.\u003cbr\u003eDi colore rosa, Matè Pink Gin è un distillato di grande freschezza ed equilibrio.\u003cbr\u003eIn bocca le note erbacee\/balsamiche e quelle agrumate e speziate rendono al meglio il gusto delle fragole metapontine, con la generosa quantità di bacche di ginepro utilizzate in distillazione a chiudere con una lunga persistenza secca tipica dello stile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLa bottiglia:\u003c\/b\u003e 700 ml, serigrafata con tappo in vetro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl grado alcolico:\u003c\/b\u003e 42% Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Matè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397290864963,"sku":"730280","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/MateGin_1.png?v=1744375832"},{"product_id":"narobio-2019-100-aglianico","title":"NAROBIO 2019 - 100%  Aglianico","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO ROSSO NAROBIO - 13,5% - ANNO 2019\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eROSSO NAROBIO\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a temperatura controllata di 22°C per 12 giorni\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e selezione manuale delle uve, salasso 10%, lunga macerazione sulle bucce\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e in barriques nuove per 8 mesi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e interamente svolta in barriques, spontanea\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e ottobre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e non c’è pressatura nei rossi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 22°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e per 8 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e 3 al giorno, due all’aria ed uno al chiuso\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e 1 a metà fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 60 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 13.140\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. 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Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eROSSO NAROBIO\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a temperatura controllata di 22°C per 12 giorni\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e selezione manuale delle uve, salasso 10%, lunga macerazione sulle bucce\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e in barriques nuove per 8 mesi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e interamente svolta in barriques, spontanea\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e ottobre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e non c’è pressatura nei rossi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 22°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e per 8 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e 3 al giorno, due all’aria ed uno al chiuso\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e 1 a metà fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 60 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 14.300\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397292077379,"sku":"730590","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Narobio2020_1.png?v=1744819853"},{"product_id":"narobio-2021-100-aglianico","title":"NAROBIO 2021 - 100%  Aglianico","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO ROSSO NAROBIO - 14% - ANNO 2020\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eROSSO NAROBIO\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a temperatura controllata di 22°C per 12 giorni\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e selezione manuale delle uve, salasso 10%, lunga macerazione sulle bucce\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e in barriques nuove per 8 mesi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e interamente svolta in barriques, spontanea\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e ottobre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e non c’è pressatura nei rossi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 22°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e per 8 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e 3 al giorno, due all’aria ed uno al chiuso\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e 1 a metà fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 60 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 13.400\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397292175683,"sku":"730591","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Narobio2021_1.png?v=1744819788"},{"product_id":"ovo-di-elena-2020-fiano-igt","title":"Ovo di Elena 2020 - Fiano IGT","description":"\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eBianco Basilicata IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eVitigno\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eFiano\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e13 % in Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eBernalda (Matera)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eTipologia del terreno:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eMedio impasto e mediamente calcareo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eVendemmia:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eSolo a mano, settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eUva pigiata e diraspata. Fermentazione  del mosto a temperatura controllata da 14° a 18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eIn acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eEsame visivo:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003edi aspetto luminoso, cristallino,  dal bel colore giallo paglierino con nuances verdoline\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eSi presenta abbastanza intenso, ha  un bell’impatto vegetale di sambuco e regala profumi improntati ai toni dolci  della frutta a polpa bianca\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eSecco, abbastanza caldo, abbastanza  morbido e ben sostenuto da una buona acidità, apprezzabile è la sapidità. Al palato  si espande con una tranquilla progressione che mette in mostra la sua struttura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eSi abbina a piatti sia a base di  pesce che di carni bianche, ottimo anche come aperitivo (servito ad una temperatura  di 5° - 6° C)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003eDa servire a 10° - 12° C in calici  a tulipano per vini bianchi\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.0pt;font-family:\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397293945155,"sku":"730057","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/OvoDiElena_1.png?v=1744883246"},{"product_id":"pane-tradizionale-di-semola-rimacinata-di-grano-duro-lucano-500-gr","title":"Pane tradizionale di Matera di Semola rimacinata di grano Duro Lucano - 500 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePane tradizionale prodotto a Matera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePane tradizionale a Matera viene prodotto con semola rimacinata di grano duro proveniente dalle migliori selezioni lucane.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e semola rimacinata di grano duro lucano, acqua, lievito madre, sale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConfezione:\u003c\/b\u003e da 1Kg. che viene spedito in un pacco separato dagli altri prodotti. Conservare in un luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pane prodotto tradizionalmente a Matera è fatto solo con semola rimacinata di grano duro attraverso un processo artigianale. Si caratterizza per il colore giallo della mollica e per la crosta di colore marrone, spessa e croccante. Presenta una porosità elevata con dimensioni della alveolatura che variano da pochi millimetri a diversi centimetri. E’ un pane con un odore e un sapore inconfondibile, si presenta in pezzature da 1\/4, 1\/2, 1 e 2 kg, con forma a cornetto o nella forma panella, anche detto pane alto.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Il Forno di Gennaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397294698819,"sku":"730502","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/PaneMateraCornetto_2b_709ff19c-8c7e-4fc3-b85a-96245e5c3629.png?v=1745513560"},{"product_id":"pian-delle-rose-2022-aglianico-100","title":"PIAN DELLE ROSE 2022 - Aglianico 100%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO ROSE' PIAN DELLE ROSE - 12,5% - ANNO 2022\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino sofisticato ed elegante, dal gusto fresco e sapido con aromi intensi titpici dell'Aglianico, con note di frutti di bosco e ciliegia. Il suo nome deriva dal pianoro prospicente l'antico castello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eROSE' PIAN DELLE ROSE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e 100% Aglianico\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e le uve vengono diraspate e trasferite in pressa dove fanno una breve macerazione di 2 ore, poi pressatura soffice.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e battonage sulle fecce fini per 6 mesi.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e non svolta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1,3 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e seconda metà di settembre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e soffice fino a 1,0 bar\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 15°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e 2 ore, prima della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e no\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 50 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 9.795\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino sofisticato ed elegante, dal gusto fresco e sapido con aromi intensi titpici dell'Aglianico, con note di frutti di bosco e ciliegia. Il suo nome deriva dal pianoro prospicente l'antico castello.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397295780163,"sku":"730594","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/PianDelleRose_1.png?v=1744819727"},{"product_id":"primitivo-di-san-vito-2016-matera-primitivo-doc","title":"Primitivo di San Vito 2016 - Matera primitivo DOC","description":"\u003cp\u003eVino Rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve primitivo coltivate a spalliera, maturato in serbatoi di acciaio inox e barriques di rovere francese.\u003cbr\u003eCaratterizzato da un luminoso colore rosso con riflessi granata e da un aroma deciso e giustamente speziato, con un sapore pieno, armonico e persistente.\u003cbr\u003eParticolarmente indicato sugli arrosti e carni rosse, cacciagione, bolliti, formaggi stagionati e piatti elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e Primitivo di San Vito\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatera primitivo:\u003c\/b\u003e denominazione di origine controllata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da San Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e primitivo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 3.333 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 70 q.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 65%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e 2006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox e barrique di rovere francese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore rosso luminoso con riflessi granata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e aroma deciso e giustamente speziato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e sapore pieno, armonico e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,0% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e arrosti e carni rosse, cacciagione, bolliti, formaggi stagionati e piatti elaborati\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml e magnum modello icon da 1.500 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397296337219,"sku":"730273","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/PrimitivoSanVito_1.png?v=1770311978"},{"product_id":"roinos-2016-aglianico-del-vulture-doc-750-ml","title":"Ròinos 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRÒINOS Aglianico del Vulture DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roinos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEtà del vigneto:\u003c\/b\u003e 70 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eUve:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture in purezza 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione Vulture:\u003c\/b\u003e Barile, esposizione sud-est\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCaratteristiche del terreno:\u003c\/b\u003e vulcanico,magmoso, moderatamente calcareo, dall'altissima  capacità drenante, ricchissimo di minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eImpianto:\u003c\/b\u003e guyot basso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Fine ottobre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5-15% del volume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e cernita dei chicchi e macerazione a chicco intero, cn follature  manuali, fermentazione per circa 30 giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In barrique nuove di rovere francese (mesi 12\/18); ulteriore  affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDisponibilità:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 750 ml -\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rubino intenso, con massa antocianica profonda e brillante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eProfumi:\u003c\/b\u003e bouque complesso, ricco con ventaglio olfattivo variegato, amarena,  amarasca, piccoli frutti di bosco, note speziate elegantissime di tabacco, caffe,  cacao\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessita  gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eESAME ORGANOLETTICO: \u003c\/b\u003eColore Carica antocianica profondissima, intenso rubino  che sporca il bicchiere, impenetrabile Profumi Esplosivo nei profumi di frutta matura  di bosco e frutti rossi in composta, bellissima amarena. Sapore Pieno, rotondo,  elegante e strutturato, concentrato nei frutti e nelle note speziate, lunghissima  persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Eubea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397296501059,"sku":"730177","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Roinos_3ed345af-069d-43e4-8a1b-3c13040bedb0.png?v=1770312228"},{"product_id":"roinos-riserva-2012-aglianico-del-vulture-doc-750-ml-la-bottiglia-dei-100-anni","title":"Ròinos Riserva 2012 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.- La bottiglia dei 100 anni","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRÒINOS - Riserva \"La bottiglia dei 100 anni\" - Aglianico del Vulture DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roinos Riserva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtà del vigneto:\u003c\/b\u003e 70 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUve:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture in purezza 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione Vulture:\u003c\/b\u003e Barile, esposizione sud-est\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche del terreno:\u003c\/b\u003e vulcanico,magmoso, moderatamente calcareo, dall'altissima  capacità drenante, ricchissimo di minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eImpianto:\u003c\/b\u003e guyot basso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e Fine ottobre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5-15% del volume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e cernita dei chicchi e macerazione a chicco intero, cn follature  manuali, fermentazione per circa 30 giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In barrique nuove di rovere francese (mesi 12\/18); ulteriore  affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDisponibilità:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 750 ml -\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rubino intenso, con massa antocianica profonda e brillante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumi:\u003c\/b\u003e bouque complesso, ricco con ventaglio olfattivo variegato, amarena,  amarasca, piccoli frutti di bosco, note speziate elegantissime di tabacco, caffe,  cacao\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessita  gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eESAME ORGANOLETTICO: \u003c\/b\u003eColore Carica antocianica profondissima, intenso rubino  che sporca il bicchiere, impenetrabile Profumi Esplosivo nei profumi di frutta matura  di bosco e frutti rossi in composta, bellissima amarena. Sapore Pieno, rotondo,  elegante e strutturato, concentrato nei frutti e nelle note speziate, lunghissima  persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Eubea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397297058115,"sku":"730560","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Roinos100_1.png?v=1770312191"},{"product_id":"rosato-di-san-vito-2022-matera-rosato-doc","title":"Rosato di San Vito 2022 - Matera rosato DOC","description":"\u003cp\u003eVino Rosato ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Primitivo coltivate a spalliera.\u003cbr\u003eDal colore rosa cerasuolo, sprigiona all’olfatto un bouquet fruttato e intenso. Al gusto risulta fresco, morbido e con un retrogusto di frutti di bosco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA VINO ROSATO\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e Rosato di San Vito\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatera rosato:\u003c\/b\u003e denominazione di origine controllata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da San Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e primitivo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 3.333 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 70 q.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 65%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e 2006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e fine agosto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore rosa cerasuolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e bouquet fruttato e intenso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e fresco, morbido, soave con un retrogusto di frutti di bosco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,0% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e aperitivi, antipasti, zuppe, carni bianche e formaggi freschi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397297484099,"sku":"730275","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/RosatoSanVito_1.png?v=1770311938"},{"product_id":"rosso-di-san-vito-2016-rosso-igt-basilicata","title":"Rosso di San Vito 2016 - Rosso IGT Basilicata","description":"\u003cp\u003eVino Rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve aglianico coltivate a spalliera.\u003cbr\u003eDal colore rosso tendente al violaceo, è caratterizzato da un aroma intenso e da un sapore pieno, armonico e vellutato.\u003cbr\u003eParticolarmente indicato sugli arrosti e carne rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSCHEDA TECNICA ROSSO\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDenominazione del prodotto:\u003c\/b\u003e Rosso di San Vito\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBasilicata rosso:\u003c\/b\u003e indicazione geografica tipica\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzienda produttrice:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLuogo di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e c\/da San Vito - Montescaglioso (Mt) Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Basilicata (Italia)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e aglianico\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 250 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 3.333 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e uva\/ha 80 q.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa di vinificazione:\u003c\/b\u003e uva\/vino 67%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto dei vigneti:\u003c\/b\u003e 2006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEpoca vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione:\u003c\/b\u003e in serbatoi di acciaio inox\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eANALISI SENSORIALE\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e colore rosso luminoso tendente al violaceo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e aroma intenso con retrogusto di frutta rossa fresca\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e sapore pieno, armonico e vellutato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDATI TECNICI\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrima annata di produzione:\u003c\/b\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e arrosti e carni rosse, cacciagione, bolliti, formaggi stagionati e piatti elaborati\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18 °c\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePackage:\u003c\/b\u003e bordolese modello byblos da 750 ml e magnum modello icon da 1.500 ml \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397297713475,"sku":"730274","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/RossoSanVito_1.png?v=1770311806"},{"product_id":"rubra-2019-aglianico-del-vulture-doc","title":"Rubra 2019 - Aglianico del Vulture DOC","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture DOC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Aglianico \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Territorio nord orientale della Regione Basilicata, delimitata  dal disciplinare di origine vulcanica \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto di origine vulcanica \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e solo a mano, ottobre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Uva pigiata e diraspata con macerazione pellicolare a 26°  - 28° C per 10 giorni circa, fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di  acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 12 mesi  in barriques di rovere francese e almeno  4 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino carico di riflessi granata \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Vinoso con profumi delicati di frutti rossi maturi e note  spezie \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Asciutto, sapido e consistente, minerale, gradevolmente  tannico e vellutato \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Classico vino da invecchiamento indicato con arrosti, piatti  forti, cacciagione e formaggi stagionati \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397298336067,"sku":"730052","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Rubra_1.png?v=1744883221"},{"product_id":"san-basile-2020-matera-greco-dop","title":"San Basile 2020 - \nMatera Greco DOP","description":"\u003cp\u003e  Varietà : Greco bianco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominazione: Matera D.O.C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, bouquet intenso e fruttato  dal sapore franco e gradevolmente acidulo. Si ottiene dalla vinificazione di uve  autoctone della varietà del bianco di gerace, provenienti dai vigneti condotti direttamente  dalla proprietà. Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore  ad 1 anno. Tutta la cucina mediterranea con particolare riguardo ai risotti ed alle  zuppe di pesce, ai crostacei ed ai mitili. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Si consiglia di servire il vino ben freddo in un calice di cristallo forte e sottile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Greco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1985 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura  soffice, fermentazione a temperatura controllata, batonnage sui lieviti per 4 settimane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397299188035,"sku":"730046","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/SanBasile_10a608ab-61ca-4a9d-9620-34890594efad.png?v=1770651013"},{"product_id":"san-basile-2021-matera-greco-dop","title":"San Basile 2021 - \nMatera Greco DOP","description":"\u003cp\u003e  Varietà : Greco bianco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominazione: Matera D.O.C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, bouquet intenso e fruttato  dal sapore franco e gradevolmente acidulo. Si ottiene dalla vinificazione di uve  autoctone della varietà del bianco di gerace, provenienti dai vigneti condotti direttamente  dalla proprietà. Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore  ad 1 anno. Tutta la cucina mediterranea con particolare riguardo ai risotti ed alle  zuppe di pesce, ai crostacei ed ai mitili. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Si consiglia di servire il vino ben freddo in un calice di cristallo forte e sottile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Greco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1985 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura  soffice, fermentazione a temperatura controllata, batonnage sui lieviti per 4 settimane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397299515715,"sku":"730610","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/SanBasile_0ff2bf93-cf42-4ed1-8170-1228e95af7d1.png?v=1770650983"},{"product_id":"sannace-2016-malvasia-nera-igp-puglia","title":"SANNACE 2016 - Malvasia nera IGP Puglia","description":"\u003cp\u003eUnisce due lembi del Mediterraneo: la Puglia e il Peloponneso. E’ qui, nell’antica roccaforte bizantina di Monembasia, che si produceva questo vino poi arrivato in tutta Europa e al quale in Veneto erano ispirate le osterie chiamate Malvase. Col sole di Puglia, il vitigno trova una delle sue massime espressioni. Il nome ricorda il sito archeologico di Monte Sannace che i colonizzatori Greci scelsero per avviare la coltivazione di vite nel territorio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Malvasia Nera 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sammichele di Bari e Brindisi, Puglia – Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e calcareo su rilievi collinari\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e da 1 a 4 Kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1995\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e a metà settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e si utilizzano lieviti selezionati e durante la macerazione, a temperatura controllata, si fa in modo con attenzione che emerga il caratteristico fruttato della Malvasia nera che cresce sulle colline della Murgia barese dei trulli\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e riposa in acciaio e in bottiglia un tempo sufficiente affinché i tannini si evolvano verso la maturità\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 80.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 - 20° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso granato carico con riflessi violacei\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e fruttato, aromatico, con note di punicacee e frutti di bosco\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e al palato evidenzia buona struttura, morbido, abbastanza sapido ed equilibrato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e pizza con la scarola napoletana, ravioli alla ricotta, tagliere di salumi e pecorino di media stagionatura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e fino a 10 anni se conservato correttamente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePremio Principale:\u003c\/b\u003e SANNACE Malvasia Nera 2007 Gran Menzione al Vinitaly di Verona 2015 . “90 punti” miglior punteggio fra le malvasia italiane Attestato di qualità Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2010 \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397299548483,"sku":"730305","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Sannace2016_1.png?v=1770312735"},{"product_id":"senatore-2017-primitivo-doc-gioia-del-colle","title":"SENATORE 2017 - Primitivo DOC Gioia del Colle","description":"\u003cp\u003eÈ dedicato al Senatore Antonio Michele Coppi, lungimirante fondatore della Casa Vinicola Coppi nonchè enologo, che ama e conosce profondamente il territorio della Murgia barese dei trulli di cui questo vitigno è una delle più nobili espressioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e contrada Marchione, sulla strada Turi-Castellana Grotte, Puglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e calcareo e argilloso su rilievi collinari\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e alberello\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e da 1 a 4 Kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1990\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e raccolta a mano da uve di produzione aziendale nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e in cantina le uve vengono ancora attentamente selezionate, quindi pigiate, diraspate e inviate nei vinificatori. La fermentazione alcolica sulle bucce permette l’estrazione di tutte le pregevoli sostanze in esse contenute: dal fruttato ai polifenoli, fino ai tannini. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata. Una volta separate le vinacce, il vino và in serbatoi di acciaio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e senza fretta in botti di rovere di Slavonia da 50 hl di secondo passaggio, per una durata di circa 12 mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 30.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 - 20° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso intenso con tonalità violacee\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e abbastanza intenso e persistente, fine e lievemente speziato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e secco, caldo, morbido, abbastanza tannico e sapido\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e mousaka di melanzane e carne, pollo con salsa di soia, zuppa di cipolle, crostini di pane con il lardo, parmigiano reggiano\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e oltre 15 anni se conservato correttamente \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePremio Principale:\u003c\/b\u003e SENATORE Primitivo Gioia del Colle D.O.C. 2008. Tre Bicchieri Gambero Rosso 2017 ed anche medaglia d’oro al China Wine \u0026amp; Spiritis Award (Cina).  Due bicchieri, Vini d’Italia del Gambero Rosso 2016 \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397301612867,"sku":"730304","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Senatore2017_1.png?v=1770312707"},{"product_id":"senso2-basilicata-bianco-igp-senza-solfiti","title":"Senso2 - Basilicata Bianco IGP senza solfiti","description":"\u003cp\u003e  Ottenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Presenta un colore giallo paglierino carico tendente al dorato, profumi di frutta  matura, con note floreali e minerali, sprigiona in pieno i sentori varietali grazie  ad una attenta moderna enologia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bocca fresca di ottimo equilibrio, con un finale morbido, sapido e fruttato. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Bianco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1985 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Tendone (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine agosto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione  a temperatura controllata, batonnage sui lieviti per 4 settimane, senza solfiti  aggiunti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397301711171,"sku":"730047","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Senso2Bianco.png?v=1770650944"},{"product_id":"senso2-2020-basilicata-rosato-frizzante-igp-senza-solfiti","title":"Senso2  2020 - Basilicata Rosato Frizzante  IGP  senza solfiti","description":"\u003cp\u003e  Vino frizzante rifermentato in bottiglia, non sboccato, ottenuto da uve Montepulciano  senza aggiunta di solfiti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rosa tenue con profumi di pompelmo rosa, mela, pane fresco ed alchermes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bocca scoppiettante e di grande freschezza \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Montepulciano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1985\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Tendone (2000 ceppi\/ha)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine agosto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione  a temperatura controllata,  rifermentazione in bottiglia sui lieviti naturali  per 3 mesi, non sboccato, senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 3 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 4 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eSovrappressione:\u003c\/b\u003e 2 atm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12 % in Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397301776707,"sku":"730048","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Senso2.png?v=1770650915"},{"product_id":"senso2-2020-rosso-basilicata-igt-senza-solfiti","title":"Senso2 2020 - Rosso  Basilicata IGT senza solfiti","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Syrah \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 2002 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (argilloso - calcareo) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e metà settenmbre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione  a temperatura controllata, con contatto bucce - mosto di 20 giorni, senza solfiti  aggiunti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 22° - 23° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 6 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14.50 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397302169923,"sku":"730049","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Senso2Rosso.png?v=1770650879"},{"product_id":"soprano-dello-ionio-2019-aglianico-100","title":"SOPRANO DELLO IONIO 2019 - Aglianico 100%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO ROSSO BARRICCATO SOPRANO DELLO IONIO - 14,5% - ANNO 2019\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso di prestigio, affinano in barrique nuove per 18 mesi, dal colore rosso rubino intenso e dal gusto deciso e corposo. Accompagna egregiamente piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eR\u003cb\u003eOSSO BARRICCATO SOPRANO DELLO IONIO\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a temperatura controllata di 22°C per 12 giorni\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e selezione manuale delle uve, salasso 15%, lunga macerazione sulle bucce\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e in barriques nuove per 18 mesi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e interamente svolta in barriques, spontanea\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e ottobre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e non c’è pressatura nei rossi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 22°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e per 12 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e 3 al giorno, due all’aria ed uno al chiuso\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e 1 a metà fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 60 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 7.200\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso di prestigio, affinano in barrique nuove per 18 mesi, dal colore rosso rubino intenso e dal gusto deciso e corposo. Accompagna egregiamente piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397302300995,"sku":"730595","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/SopranoIonio_1.png?v=1744819682"},{"product_id":"soprano-dello-ionio-2020-aglianico-100","title":"SOPRANO DELLO IONIO 2020 - Aglianico 100%","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINO ROSSO BARRICCATO SOPRANO DELLO IONIO - 14,5% - ANNO 2020\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso di prestigio, affinano in barrique nuove per 18 mesi, dal colore rosso rubino intenso e dal gusto deciso e corposo. Accompagna egregiamente piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eR\u003cb\u003eOSSO BARRICCATO SOPRANO DELLO IONIO\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli sulla fermentazione:\u003c\/b\u003e in acciaio a temperatura controllata di 22°C per 12 giorni\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e selezione manuale delle uve, salasso 15%, lunga macerazione sulle bucce\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDettagli affinamento:\u003c\/b\u003e in barriques nuove per 18 mesi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMalolattica:\u003c\/b\u003e interamente svolta in barriques, spontanea\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCeppi per ettaro:\u003c\/b\u003e 4.500\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNumero di gemme per pianta:\u003c\/b\u003e da 10 a 15\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ceppo:\u003c\/b\u003e 1 kg\/pianta\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/b\u003e ottobre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di raccolta:\u003c\/b\u003e manuale\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pigiatura:\u003c\/b\u003e meccanica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eModalità di pressatura:\u003c\/b\u003e non c’è pressatura nei rossi\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura di vinificazione:\u003c\/b\u003e controllata a 22°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazione sulle bucce:\u003c\/b\u003e per 12 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRimontaggi:\u003c\/b\u003e 3 al giorno, due all’aria ed uno al chiuso\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDelestage:\u003c\/b\u003e 1 a metà fermentazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUtilizzo di lieviti selezionati:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChiarifiche:\u003c\/b\u003e si\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFiltrazione:\u003c\/b\u003e si in pre-imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResa vino:\u003c\/b\u003e 60 %\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte per vendemmia:\u003c\/b\u003e 7.200\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso di prestigio, affinano in barrique nuove per 18 mesi, dal colore rosso rubino intenso e dal gusto deciso e corposo. Accompagna egregiamente piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397302366531,"sku":"730596","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Soprano2020_1.png?v=1744819591"},{"product_id":"vigna-giadi-2020-primitivo-igt","title":"Vigna Giadì 2020 - Primitivo IGT","description":"\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Rosso Basilicata DOC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Primitivo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Bernalda (Matera) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto - sabbioso \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e dal 1° al 10 settembre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMetodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Uve pigiate e diraspate con macerazione pellicolare a 25°  C per più giorni con fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio  inox. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di imbottigliamento:\u003c\/b\u003e Marzo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Abbastanza intenso, abbastanza fine, fruttato, fragrante,  minerale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, abbastanza  tannico, abbastanza sapido. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Piatti a base di carne, formaggi stagionati e freschi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Cardillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397306331459,"sku":"730054","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/VignaGiadi_1.png?v=1744882706"},{"product_id":"vinaccero-2016-aleatico-igp-puglia","title":"VINACCERO 2016 - Aleatico IGP Puglia","description":"\u003cp\u003eDa invitare a tavola nei momenti in cui vogliamo concederci un vino morbido, avvolgente e una grande armonia. Deve il nome alle navi Vinacciere che prendevano il largo dai porti pugliesi cariche di vino per rinforzare quelli di altri territori meno ricchi di sole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Aleatico 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e contrada Marchione, sulla strada Turi-Castellana Grotte, Puglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo di terreno:\u003c\/b\u003e pietroso, calcareo carsico\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e spalliera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per pianta:\u003c\/b\u003e da 1 a 4 Kg circa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e anni ‘90\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e all’incirca nella seconda metà di settembre e comunque solo dopo un leggero appassimento sulla pianta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, con una più prolungata macerazione delle bucce, che conferisce al vino le caratteristiche tipiche del vitigno e lo rende delicatamente vellutato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e in acciaio per 18 mesi e poi altri due anni in bottiglia per arrotondare e lasciar arricchire ulteriormente profumi e gusto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione annuale:\u003c\/b\u003e circa 15.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 - 20° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso granato, limpido, con tonalità viola melanzana, abbastanza consistente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e abbastanza intenso e persistente, finemente aromatico, di frutta di bosco, frutta matura a polpa rossa, ampio e destinato ad evolversi ancora nel tempo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e caldo, morbido, abbastanza tannico e sapido, di corpo, abbastanza equilibrato, intenso e persistente, in ottima armonia complessiva, con un ritorno al palato del frutto dal tocco vellutato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/b\u003e è un aleatico da tutto pasto, da gustare con pappardelle al sugo di baccalà, zuppa di orzo e porcini, strudel alle mele\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacità di invecchiamento:\u003c\/b\u003e fino a 10 anni se conservato correttamente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePremio Principale:\u003c\/b\u003e VINACCERO Aleatico I.G.T. Puglia 2003 – Corona della Guida ai Vini Buoni d’Italia del Touring Club Italiano 2017. Diploma di Medaglia d’oro di Pramaggiore dal 44° Concorso Nazionale Vini DOCG e DOC e IGT 2005 \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397306396995,"sku":"730312","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/Vinaccero2016_1.png?v=1770312674"},{"product_id":"canestrato-di-moliterno-igp-azienda-agricola-cavalli-porzione-250-270-gr","title":"CANESTRATO DI MOLITERNO IGP - Azienda Agricola Cavalli - Porzione 250 - 270 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCANESTRATO DI MOLITERNO IGP\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eFormaggio a pasta dura realizzato con latte di pecora e capra secondo disciplinare IGP, Indicazione Geografica Protetta.\u003cbr\u003eSi presenta in forme cilindriche di circa 3 Kg. Ha bisogno di un minimo di quattro mesi di stagionatura prima di essere posto in commercio. Una più lunga stagionatura ne accentua le caratteristiche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuriosità\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eTra i formaggi più antichi della tradizione casearia italiana, già conosciuto nel IV sec. A.C. Gli enotri, pastori e agricoltori, trasformavano il latte in tipici canestri di giunco da cui deriva il nome. L’area di produzione comprende diversi comuni tra cui Pomarico e Ferrandina (MT), in cui ricade l’Azienda Agricola Cavalli ed aree marginali interne (entroterra lucano) con pascoli calanchivi sfruttabili solo dagli ovicaprini.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDa affiancare a frutta fresca o secca, a pere, fichi, uva ed alle noci. Con vini bianchi corposi dal sapore asciutto ed armonico o con vini rossi strutturati. Stagionato, grattato sulle paste artiginali o gratinato con le verdure. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCANESTRATO DI MOLITERNO IGP\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggio a pasta dura  prodotto con latte di pecora e capra, come previsto da disciplinare il quale prevede anche le razze degli animali e le zone di pascolo. Il latte di capra è previsto in una percentuale tra il 10% ed il 30%. \u003cbr\u003eL’Azienda agricola Cavalli produce il Canestrato con il latte dei propri animali ( pecore comisane e capre siriane) nel caseificio aziendale. Gli ingredienti sono: latte di pecora, latte di capra, fermenti lattici, caglio e sale nulla di diverso , il disciplinare è tassativo sull’elenco ingredienti.: I fermenti sono autoctoni ed i cagli o capretto o agnello.\u003cbr\u003eLavoriamo latte termizzato e crudo.\u003cbr\u003e Il disciplinare prevede che il prodotto sia in azienda 40 gg. dalla data di produzione, poi deve partire per Moliterno dove stagiona nei fondaci per minimo 60 gg. trascorsi i quali, si può richiedere la marchiatura.\u003cbr\u003eIl Consorzio di tutela marchia le forme che ritiene idonee a Canestrato.\u003cbr\u003eL’Ente che controlla la filiera del Canestrato di Moliterno IGP è “ Agroqualità” \u003cbr\u003eIl disciplinare non esplicita formalmente il tempo minimo e massimo di stagionatura, ma se si calcolano i 40 gg obbligatori di stagionatura presso l’azienda produttrice ed i 60 gg obbligatori presso il fondaco di Moliterno e considerando  i tempi per la richiesta alla marchiatura, il canestrato viene immesso sul mercato non prima di quattro mesi di stagionatura. \u003cbr\u003eLa nostra Azienda considera prodotto primitivo, dai 4 ai 6 mesi; media stagionatura, dai 6 ai 9 mesi; stagionato,  dai 9 ai 12 mesi; extra stagionatura, oltre i 12 mesi. La nostra Azienda ha  venduto anche prodotto a 24 mesi.\u003cbr\u003eIl prodotto viene confezionato a forme intere o porzionato ( le forme intere si aggirano intorno ai 2,6 Kg. Inizialmente la forma è di Kg. 3) sottovuoto o in carta vegetale, secondo le richieste del cliente. \u003cbr\u003eOgni forma ha un’etichetta che riporta l’IGP, il numero di placca, il numero di etichetta ed il bollino CEE del produttore e dello stagionatore ed ogni volta che una forma o porzione vengono vendute l’Azienda provvede alla registrazione dell’immissione al consumo del prodotto, questo al fine di controllare che il numero di forme marchiate sia effettivamente quello venduto. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione: \u003c\/b\u003e+4° in frigo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstyle\u003e@page {margin: 96px 120px 96px 120px;}.docbody {font-family: 'Aptos Narrow'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{\tmargin-top:0px;\tmargin-right:0px;\tmargin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07;\tfont-size:11.0pt; white-space: pre-wrap}\u003c\/style\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"part docbody\"\u003e\u003ctable 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Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e1760\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eKj\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e420\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eKcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eGrassi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e30,94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos 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Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eCarboidrati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e1,17\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003e- di cui zuccheri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e0,17\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eFibre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eProteine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e32,43\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"234\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eSale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"49\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;\"\u003e2,2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"40\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:10pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"31\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"32\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e ","brand":"Azienda Agricola Cavalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52353693483331,"sku":"730588","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/8669\/8051\/files\/MoliternoCavalliu.png?v=1772111332"},{"product_id":"pezzente-stagionato-dolce-240-280-gr","title":"Pezzente Stagionato Dolce \" Presidio Slow Food\" - 240 \/ 280 gr.","description":"\u003cp\u003eSalciccia stagionata dolce Pezzente della Montagna Materana - \u003cb\u003eSlow Food.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne suina Lucana, sale, Peperone di Senise IGP in polvere, semi di finocchietto selvatico, aglio fresco, budello naturale di suino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfezioni sottovuoto da 250-280 gr. circa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOrigine della carne: 100% Italiana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSenza conservanti - senza coloranti - senza Glutine - senza derivati del latte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDa conservare in luogo fresco e asciutto scadenza 6 mesi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRACCOLTA DIFFERENZIATA:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBudello: Raccolta UMIDO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBusta: Raccolta INDIFFERENZIATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstyle\u003e@page {margin: 96px 120px 96px 120px;}.docbody {font-family: 'Aptos Narrow'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{\tmargin-top:0px;\tmargin-right:0px;\tmargin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07;\tfont-size:11.0pt; white-space: pre-wrap}\u003c\/style\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"part docbody\"\u003e\u003ctable cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse;clear:both\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e1463\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eKj\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e353\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eKcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eGrassi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e28,3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003e- di cui acidi grassi saturi:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e9,3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eCarboidrati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e2,5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003e- di cui zuccheri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e1,9\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos 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style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;font-weight:bold;\"\u003eSale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos Narrow';font-size:12pt;\"\u003e3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"font-family:Aptos Narrow;text-align:left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'Aptos 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Spumante Bianco IGP senza solfiti","description":"\u003cp\u003e  Ottenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Presenta un colore giallo paglierino carico tendente al dorato, profumi di frutta  matura, con note floreali e minerali, sprigiona in pieno i sentori varietali grazie  ad una attenta moderna enologia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bocca fresca di ottimo equilibrio, con un finale morbido, sapido e fruttato. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Bianco \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAnno di impianto:\u003c\/b\u003e 1985 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eForme di allevamento:\u003c\/b\u003e Tendone (2500 ceppi\/ha) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTipologia del terreno:\u003c\/b\u003e Medio impasto (limo-argilloso) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/b\u003e fine agosto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione  a temperatura controllata, batonnage sui lieviti per 4 settimane, senza solfiti  aggiunti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eMateriale delle vasche di fermentazione:\u003c\/b\u003e Acciaio inox \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTemperatira di fermentazione:\u003c\/b\u003e 12° - 13° C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di maturazione:\u003c\/b\u003e 5 mesi in acciaio \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePeriodo di affinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in bottiglia \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13 % in Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Taverna","offers":[{"title":"Default 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